Non, plutôt un vin clair
et gouleyant qu'un vigneron
sensé baptisa de ce nom,

entre Cers et Portiragnes.
Je me détourne des foires
aux vins et des baptêmes

hâtifs pour un discret hommage
au fond d'un verre étroit.
Je bois. Neutre et frais,

il laisse loin les agrumes
enjôleurs et transmet la brise
de juillet.

C'est assez, je coupe le robinet
et remise le cube vert clair
au frais.

La nuit, avec ses senteurs
discrètement acides, me fera
voyager dans le temps,

entre Cers et Portiragnes.