Luxe fragmentaire
Par Michel Bourret Guasteví le samedi 23 novembre 2013, 07:39 - l'écume des jours - Lien permanent
Les glaces se fragmentent en une poignée
de tessons francs. La nappe est claire qui
accueille leurs rejetons colorés.
de tessons francs. La nappe est claire qui
accueille leurs rejetons colorés.
Cuillère de Christofle où le rouget safrané
se marie au tubercule autrefois délaissé,
verrrine d'épaisseur pâle parsemée
de copeaux de truffe veinée de sombre.
Trois heures de lente dégustation où le luxe
fragmentaire ravit qui n'était pas commun.
se marie au tubercule autrefois délaissé,
verrrine d'épaisseur pâle parsemée
de copeaux de truffe veinée de sombre.
Trois heures de lente dégustation où le luxe
fragmentaire ravit qui n'était pas commun.